»Partyservice

» Buffet Leandro

Antipasti - Vorspeisen:
MOZZARELLA E POMODORO
Mozzarellakäse mit Tomaten, roten Zwiebeln, Basilikum, Balsamessig und Olivenöl
PEPERONI GIALLI E ROSSI ALLA GRIGLIA
gegrillte gelbe und rote Paprika mariniert mit Knoblauch, Balsamessig und Olivenöl
MELANZANE ALLA NAPOLETANA
Auberginenscheiben, paniert, überbacken mit Tomate, Käse und Oregano
ZUCCHINI ALLA GRIGLIA CON FUNGHI
gegrillte Zucchini und Pilze in der Pfanne geschwenkt mit Knoblauch und Olivenöl
FRITTATA DI VERDURA
Eierpfannkuchen aus diverse frischem Tagesgemüse, Zwiebeln, Knoblauch und Parmesankäse
INSALATA DU CHEF
Salate mit Käse, Thunfisch, Schinken, Thunfischdressing, Tomaten, Eiern, Oliven, Paprika und Artischocken
POMODORI COCKTAIL
Tomaten, gefüllt mit Krabben, Brandy-Cocktailsoße
SARDINE MARINATE
Sardinenfilets mariniert mit Olivenöl, Zitrone, Knoblauch und Kräutern

 

VITELLO TONNATO
gekochtes Kalbfleisch in dünnen Scheiben, überzogen mit cremiger Thunfischsauce
CARPACCIO DI MANZO
Rindercarpaccio mit Parmesanraspeln und einer Marinade aus Olivenöl extra vergine und Zitrone
Caldo - warm:
CONCHIGLIE ALLA TOSCANA
Muschelnudeln in Sahnesoße mit frischem Blattspinat und Knoblauch
FARFALLE AL SALMONE
Schmetterlingsnudeln mit Lachsstückchen in delikater Rahmsoße
FUSILLI TRICOLORE
Spiralnudeln mit Truthahnfleisch in leichter Tomatensoße mit Bechamell und Pesto
PANE E BURRO
hausgebackenes Brot, Kräuterbutter  und Oliven
Dolci - Desserts:
ZUPPA INGLESE
Dessert in Schichten aus Vanillecreme, mit Likör getränkten Bisquits, dekoriert mit Sahne

ab 40 Personen pro Person 24,00 €

»Buffets ab 40 Personen