TORTELLINI AL CURRY E ANANAS
gefüllte Nudeltaschen in Currysahnesoße mit frischer Ananas
TORTELLINI ALLA PANNA
gefüllte Nudeltaschen in Sahnesoße mit Schinken
TORTELLINI ALLA TOSCANA
gefüllte Nudeltaschen in Sahnesoße mit frischem Blattspinat und Knoblauch
LASAGNE VERDI AL FORNO
Grüne Nudelschichten mit herzhafter Füllung aus Bolognese und Bechamel, überbacken
LASAGNA DI POLENTA
Polenta mit Bolognese, Bechamellsoße, gratiniert
LASAGNE AL SALMONE
Weiße Nudelschichten mit frischem Lachs, Tomaten und Fisch-Bechamell, gratiniert
LASAGNE VERDI AL TACCHINO
grüne Nudelschichten mit Truthahnfleischfüllung, Tomaten, Bechamell, mit Käse überbacken
LASAGNE CON SPINACI
Nudelschichten mit Blattspinat, Tomaten- und Bechamellsoße, gratiniert mit Käse
CANNOLI DI MAGRO
Nudelrollen, gefüllt mit Spinat und Ricottakäse, mit Bechemell-Tomatensoße und Parmesan überbacken
CANNELONI ALL’ OCA
Rollnudeln mit Gänsefleischfüllung, gratiniert
CANNELLONI ALL’EMILIANA
Rollnudeln, mit delikater Füllung aus Kalb-, Rindfleisch auf Bechamell-Bolognese-Tomatensoße, gratiniert
RAVIOLI AI SPINACI
Grüne Nudeltaschen mit Spinatfüllung in Spinatrahmsoße
RAVIOLI AL PARMA
Nudeltaschen mit Parmaschinkenfüllung in Rahmsoße
RAVIOLI ALLE ERBE CON FAGIOLI
Nudeltaschen aus Kräuterteigmantel, mit Kräuterkäse, in Buttertomatensoße mit Bohnen
CUSCINI AI SPINACI
hellgrüne Riesen-Nudeltaschen mit Spinatfüllung, Ricottakäse in Rahmsoße mit Blattspinat
CUSCINI CON RICOTTA, BASILICO
helle Riesen-Nudeltaschen, gefüllt mit Basilikum und Ricottakäse, in Tomatenrahmsoße mit Pesto
CUSCINI CON POMODORO E BASILICO
zartrote Riesen-Nudeltaschen, gefüllt mit getrockneten Tomatenstückchen, Basilikum und Ricottakäse in Tomaten-Buttersoße mit Basilikum und frischen Tomaten
CUSCINI CON RICOTTA E NOCI
helle Riesen-Nudeltaschen, gefüllt mit Walnüssen und Ricottakäse in Rahmsoße mit Walnüssen
CUSCINI AL SALMONE
Schwarze Riesen-Nudeltaschen, mit Sepiatinte, gefüllt mit Räucherlachs, in Rahmsoße mit frischem Lachs
CUSCINI AI CROSTACEI
Riesen-Nudeltaschen, Teig aus pürierter Paprika, gefüllt mit feinem Krebsfleisch, in Schalentier-Rahmsoße
CUSCINI AI GAMBERONI
Safran-Riesen-Nudeltaschen mit kräutermarinierter Langostinosfüllung, in Hummerrahmsoße mit Krabben
CUSCINI AI PORCINI
Safran-Riesen-Nudeltaschen, gefüllt mit Steinpilzen, Schalotten, Kräutern und Ricottakäse in Rahmsoße mit frischen Pilzen und getrockneten Steinpilzen
TERZETTO DI CUSCINI RIPIENI
Nudelterzett, zubereitet in Rahmsoße mit Krabben: sepiatintenschwarze Riesen-Nudeltaschen mit Füllung aus Räucherlachs, gelbe Safran-Riesen-Nudeltaschen mit Langostinos-Knoblauchfüllung, paprikarote Riesen-Nudeltaschen und Krebsfleischfüllung
