INSALATA MISTA ALL' ITALIANA
grüner Salat mit Radicchio, Tomaten, Gurken, Paprika und roten Zwiebeln
INSALATA VERDE CON FUNGHI
grüne Salate mit feingeschnittenen Cremechampignons, Vinaigrettedressing, Knoblauch
INSALATA DI POMODORI E OLIVE VERDI
Tomaten, entkernte grünen Oliven, Dressing aus Kapern, Sardellen, Petersilie, Basilikum, Knoblauch, Olivenöl
INSALATA DI CAROTE, SEDANO E ZUCCHINE
Salat aus fein geschnittenen Karotten, frischem Staudensellerie und Zucchini, mit Vinaigrette
INSALATA DI CARCIOFI
Artischockensalat, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl, Essig
INSALATA ALLA MELA
Diverse Salate mit Apfel, Krabben und Dressing aus Olivenöl, frischem Orangensaft, Essig
INSLATA DI SPINACI
Salat aus Blattspinat, Röstspeck und Vinaigrettedressing
INSALATA SAN REMO
Salat, gekochtes Gemüse, Pilze, Knoblauch, Zwiebeln, Käse, Vinaigrette, garniert mit Tomaten, Gurken, Oliven
INSALATA „BORDIGHERA“
Salat aus Blattspinat, grünen Bohnen, Broccoli, Kartoffeln, Knoblauch, Vinaigrettedressing
INSALATA RUSSA
Salat aus Möhren, Kartoffeln, Erbsen, grüne Bohnen, Kapern, mit Mayonnaise, bunt garniert
INSALATA DI PATATE ALL‘ ITALIANA
Kartoffelsalat mit Zwiebeln, Tomaten, schwarzen Oliven, Sardellen, Oregano, Olivenöl, Weinessig
INSALATA DI FINOCCHI ALL’ ACETO BALSAMICO
gekochter Fenchel mit Möhren, Olivenöl, Knoblauch, Balsamessig, Parmesankäse
INSALATA „VENTIMIGLIA"
diverse Salate, grüne Bohnen, Kartoffeln, rote Zwiebeln, Sardellen, Mayonnaisen-Vinaigrette, garniert mit Ei
INSALATA DU CHEF
gemischter Salat mit Käse, Thunfisch, Schinken,Thunfischdressing, Tomaten, Eiern, Oliven, Paprika und Artischocken
INSALATA MARE MONTI
grüner Salat mit Avocado, frischen Pilzen, Krabben, Tomaten, Gurken und Knoblauchdressing
INSALATA CALIFORNIA
gemischter Salat mit Käse, Schinken, Thunfisch, Ananas, Melone, Apfel, roten Zwiebeln, angemacht mit Cocktaildressing, garniert mit Eiern, Tomaten und Früchten
INSALATA D‘ ENDIVIA BELGA
Chicoréesalat mit Apfelstückchen, Walnüssen, etwas geriebenem Käse, Vinaigrette
INSALATA DEL VITICOLTORE
Salat mit Käse, Thunfisch, Vinaigrette-Thunfischdressing, Eiern, Tomaten, Paprika, Trauben
INSALATA ALL‘ ARANCIO
diverse Salate mit Käse, Thunfisch, Orangen, Vinaigrette-Orangendressing, feingeschnittenen, karamellisierten Orangenschalen, Tomaten, Eiern und Oliven
INSALATA DI TACCHINO CON ANANAS
grüne Salate, Chicorée, gebratene Putenbruststreifen, Ananas, rote Paprika, geraspelter Parmesankäse, geröstete Pinienkerne, Tomaten, Olivenöl, Balsamessig
INSALATA D' ASPARAGI "MAREMONTI" (Saison)
Spargel mit Lachs, grünem Salat, Honigmelone, etwas Knoblauch, in pikantem Dressing
INSALATA D' ASPARAGI "SEVERINO" (Saison)
Spargel, grüner Salat, Melone, Geflügelfleisch, Dressing
INSALATA DI ASPARAGI CON FAVE E PATATE (Saison)
Spargel, Salat, dicke Bohnen, Kartoffeln, Estragon
