» Spanische Spezialitäten – Suppen und warme Vorspeisen

Andalusische kalte Suppe aus getrocknetem Brot, Gurken, Zwiebeln, grüner u. roter Paprika, Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Weinessig, serviert mit gewürfelter grüner Paprika, Zwiebeln, Gurken und Tomaten

Tomatencremesuppe, verfeinert mit Brandy und Sahne

Porreecremesuppe mit Roquefort

Rinderkraftbrühe mit Eistich, Petersilie, gehackter Tomate, Champignons  und Käse

Knoblauchsuppe mit spanischem Schinken und Eistich

Zwiebelsuppe mit getoastetem Brot, gratiniert mit Manchegokäse

Gemüsesuppe aus frischen Gemüsen mit Eistich

Fischsuppe aus tagesfrischem Fisch, mit Tintenfisch, Krabben, Muscheln, Babymuscheln – etwas scharf!

rohe, feingeschnittene Champignons auf Tomatensoße, überbacken mit Cabraleskäse

Garnelen mit Knoblauch in köstlicher Rahmsoße

Garnelen vom  Grill, mit Olivenöl und Knoblauch

Garnelen mit viel frischem Knoblauch und Peperoni in heißem Olivenöl - etwas scharf!

Gambas frittiert, serviert mit  Sauce tatare

Muscheln in Kräuter-Weißwein-Tomatensoße mit Knoblauch, etwas scharf

große Miesmuscheln in der Schale, überbacken mit einem Mantel aus Brotmehl, Käse, Thymian, roten Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Petersilie und Weißwein

Gemüsepanache aus diversen Gemüsen, Schinken und Knoblauch, mit Käse gratiniert

Grüne Paprika mit Tomaten, Sardellen, Knoblauch und gefüllten Zwiebeln auf Tomatenbett, gratiniert

spanisches Omelett mit Garnelen

Nudelkuchen aus Maccheroni mit getrockneten Tomaten und Sahne, überbacken mit Käse

spanische Eierpfannkuchen mit Gemüse auf Tomatenbett, überbacken mit Manchegokäse

spanisches, flaches Omelett mit Kartoffeln und Zwiebeln

Gegrillte Auberginen, gelbe und rote Paprika, Zucchini, überdeckt mit köstlicher scharfer Tomatensoße

Spanische Bratkartoffeln, frittierte dicke Chips, in der Pfanne gebraten mit Speck und Zwiebeln