BERENJENAS A LA PARILLA
gegrillte Auberginen mariniert
ENDIBIAS CON CABRALES
gefüllte Chicorée mit Cabrales-Käsecremefüllung, garniert mit einer Walnuss
ENSALADA DE TOMATES
Tomatensalat mit roten Zwiebeln, Oliven und Vinaigrette
ENSALADA DE VERDURAS
Salate mit gekochten Gemüsen, Pilzen, Knoblauch, Zwiebeln und Käse, angemacht mit Vinaigrettedressing, garniert mit Tomaten, Gurken und Oliven
ENSALADA DE ZANAHORIA
Karottensalat mit cremigem Vinaigrette-Dressing, Gurken, Tomaten und Mais
ENSALADA TENERIFE
Salat der Saison, Ananas, Melone, Käse, Artischocken, Palmenherzen und Vinaigrette
ENSALADA MIXTA
gemischter Salat der Saison mit Vinaigrette
ENTREMESE DE LA CASA
gegrillte Auberginen, Zucchini mit in Olivenöl geschmorten Champignons, Zwiebeln und Paprika
ESCALIBADA ANDALUZA
Gemüsevorspeise mit Tomaten, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Olivenöl, Weisessig
MOUSSE DE PATATAS EMPANADAS
Kartoffelmousseküchlein mit Knoblauch, Petersilie, Olivenöl, Parmesankäse, mit Brotmehl paniert
PALMITOS A LA VALENCIANA
Palmenherzen, überzogen mit cremigem Safran-Dressing und roten Paprikastreifen
PIMIENTA A LA PARILLA
gegrillte gelbe und rote Paprika, mariniert mit Knoblauch, Balsamessig und Olivenöl
TORTILLA DE VERDURA
spanische Eierpfannkuchen mit Gemüse
ZUCCHINI ALLA PARILLA CON CHAMPIGNONES
gegrillte Zucchini und Pilze, in der Pfanne geschwenkt mit Knoblauch und Olivenöl
CHAMPINONES AL AJILLO
Champignons aus der Pfanne mit Knoblauch, Petersilie und Olivenöl
CHAMPIGNONES AL ATUN
feingeschnittene, frische Pilze überzogen mit cremiger Thunfischsoße und Kapern
BOQUERONES A LA VINAGRETA
frische Sardellenfilets, mariniert mit Zitrone, Knoblauch, Olivenöl, Petersilie
BOQUERONES FRITOS
Sardellen, frittiert, mit hausgemachter Sauce tatare
CAMARONES AL AJILLO
Krabbensalat, angemacht mit Knoblauch-Kräuter-Oliven- Zitronenmarinade
COCTEL DE TOMATES
Tomatenhälften, gefüllt mit Krabben und gedeckt mit Cocktailsoße
COCTEL DE AGUACATE
Avocadofrüchte, gefüllt mit Krabben, gedeckt mit Cocktaildressing
COCTEL DE FRUTAS DEL MAR
Meeresfrüchte auf Salatbett mit span. Cocktail- Vinaigrette-Dressing
COCTÉL DE GAMBAS
Krabben auf Salatbett, gedeckt mit Cocktaildressing
