CALAMARI "SANREMO"
Tintenfisch in Tomatensauce mit Knoblauch, Petersilie, Kapern, Oliven und Brandy
19,00 €
SALMONE AL FORNO
Lachsfilet, aus dem Backofen, mit Weißweinsauce, Knoblauch, Zitrone und Kräutern
19,50 €
SALMONE AL PROSECCO
Lachsfilet in delikater Prosecco-Sahnesauce mit Krabben
21,00 €
TONNO ALLA LIVORNESE*
Thunfischtranche Livorneser Art, mit Olivenöl, Knoblauch, Kapern, Weißwein, etwas Tomatensauce und glatter Petersilie
24,00 €
ORATA O ROMBO AL FORNO
Dorade Royal oder Babysteinbutt (400 bis 500 g.; am Tisch filetiert) aus dem Backofen, mit Weißweinsauce, Knoblauch, Zitrone und Kräutern
24,00 €
ORATA O ROMBO ALLA PARTONOPEA
Dorade Royal oder Babysteinbutt (400 bis 500 g.; am Tisch filetiert) mit Weißwein, Tomatenstücken, Kartoffeln, Oliven und Kräutern
24,00 €
BRANZINO AL CARTOCCIO* (400 bis 500 g.; am Tisch filetiert)
Seewolf in Alufolie gegart mit Knoblauch, Zitrone und Kräutern, serviert mit Zitrone und verfeinert mit hochwertigem Olivenöl extra vergine
24,00 €
SOGLIOLA ALLA MUGNAIA*
Seezunge (400 bis 500 gr.) Müllerin Art in leichter Buttersauce mit Zitrone und glatter Petersilie
35,00 €
PESCE MISTO ALLA GRIGLIA* (ab zwei Personen)
vier gegrillte Fischfilets und eine Hummerkrabbe mit Olivenöl extra vergine, Knoblauch und glatter Petersilie
p. P. 26,00 €
TEGAME DI PESCE MISTO AL FORNO* (ab zwei Personen)
vier Fischfilets und eine Hummerkrabbe, in Weißweinsauce mit Tomatenstückchen, Krabben und Kräutern in Kupferpfanne aus dem Backofen
p. P. 26,00 €
ASTICE "COSTANTINO" CON SALMONE* (ab zwei Personen)
Hummer mit Lachs, Knoblauch, glatter Petersilie, Estragon, Senf, Peperoni, Brandy, Weißwein, Pastis, Tomaten, etwas Sahne, in eigener Schale gratiniert mit Parmesan
p.P. 26,00 €
ASTICE CON PESCATRICE* (ab zwei Personen)
Hummer mit Seeteufel in feiner Sahnesauce, mit Zwiebeln, in eigener Schale gratiniert mit Parmesan, ummantelt mit Parmaschinken
p.P. 30,00 €
Gamberoni "Rosita"
GAMBERONI "ROSITA"*
fünf Hummerkrabben ohne Schale (Gr.13/15), in feinherber Weißweinsauce mit vielen frischen Knoblauchscheiben und glatter Petersilie
24,00 €
GAMBERONI ALLA DIAVOLA*
fünf Hummerkrabben ohne Schale (Gr.13/15), in scharfer Weißwein-Tomatensauce mit Knoblauch, vielen Peperoni und glatter Petersilie
24,00 €
Gamberoni alla Griglia Picanti
GAMBERONI ALLA GRIGLIA PICCANTI*
fünf Hummerkrabben ohne Schale (Gr.13/15), gegrillt und geschwenkt mit Olivenöl, Knoblauch, Peperoni und glatter Petersilie
24,00 €
GAMBERONI GIGANTI*
Riesenhummerkrabben ohne Schale
(Gr.8/12) ab 4 pro Stück 7,00 € - (Gr.6/8) ab 3 pro Stück 11,00 € - (Gr.4/6) ab 2 pro Stück 18,00 €Zubereitung nach Wahl, wie Gamberoni, als Vorspeise - Zwischengericht - mit Beilagen Aufpreis 4,50 €
s.o. €
MAREMONTI "GIUSEPPE VERDI"*
zwei gebratene Riesenhummerkrabben (Gr. 6/8) und ein englisch gegrilltes Rinderfilet, beträufelt mit weißem Trüffelöl und gereiftem Balsamico, begleitet von weißen Bandnudeln al dente, mit frischem Tomaten-Concassé, in Butter geschwenkt
42,00 €
*bei diesem Gericht werden Gutscheine mit 19,50 € angerechnet
